从田头到餐桌打造“食用菌预制菜一桌菜”2023年2月，人寿人群“培育发展预制菜产业”被写入中央一号文件。

韶关市抢抓预制菜发展机遇，购买过商通过打造“食用菌预制菜一桌菜”预制菜系列菜品，购买过商延伸食用菌产业链条，力争通过预制菜促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴。

如何打造“食用菌预制菜一桌菜”？据介绍，业保已超韶关发挥食用菌、业保已超香芋、竹笋等特色农产品优势，借助“粤菜师傅”的智慧和力量，讲好韶关饮食文化故事，打造“食用菌预制菜一桌菜”。

此外，后90后韶关星河、后90后广东雪印、广东亚北等一批企业大力发展预制菜产业，研制开发了卤三珍（杏鲍菇、平菇、香菇）、南华草菇秘汁遥田鸽等食用菌预制菜。

“围绕食用菌预制菜一桌菜，中国赵鹏中占比我们推出‘韶州家宴’食用菌预制菜品牌和‘韶关食用菌’单品类区域公用品牌，中国赵鹏中占比目的是为了让大家留住家乡的味道，留住乡愁，留住妈妈的手艺。

人寿人群”许益云表示。